说起食品饮料股票（包括酒），很多人嗤之以鼻，都是普普通通的，提不起兴趣，没有科技含量也没有太多的故事可讲，但几十年过去了，很多行业眼看它起高楼,眼看它宴宾客，眼看它楼塌了！
周而复始，笑到最后的依然是食品饮料。先来看一个数据（2018年的数据截止到9月3日收盘）：
特别显眼的是从2014-2018年，在牛市阶段，食品饮料涨幅不如中小创，但涨幅并不小，而2015年下半年进入熊市后，食品饮料几乎每年都是上涨的，而且涨幅还不小，远跑赢大盘。从食品饮料的代表性公司就可以看出，比如贵州茅台，五粮液，海天味业，涪陵榨菜等等在熊市的这四年都是涨幅巨大。
从国际上看亦是如此，巴菲特最著名的经典案例便是可口可乐，喜诗糖果，持有了几十年，当然近几年持有的苹果也是盈利了不少（在我的分类里面苹果属于科技+消费双重属性）。
食品饮料为何是首选？
1、消费习惯
消费习惯一旦养成，要改变是非常难的，就像北方人吃面食，南方人吃大米一样，四川人吃麻，湖南人吃辣，山西人吃醋一样，非常难以改变，因此一旦从竞争中脱颖而出建立品牌的公司很容易持续增长。比如双汇发展、汤臣倍健、伊利股份、海天味业、安琪酵母、涪陵榨菜，养元饮品、贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖（当然这些里面有的公司已经发展到了很大，遇到行业天花板，增速已经非常缓慢，但都曾经非常辉煌，比如双汇发展）。
2、现金流充沛
食品饮料类的品牌公司，一般而言预收款+应付款都大于预付款+应收款，比较强的食品饮料公司应收款都很少，然后有息负债也很少，经营性现金流非常好，稳定的现金流可以反映企业本身的造血功能，现金流充沛的企业在信用紧缩的环境里一样能活得不错。
3、增长预期稳定（这个是非常非常重要的一点）
在今年，大家可以看到很多业绩很好的公司一样跌得稀里糊涂，举个例子就是家居，比如欧派家居，索菲亚，金牌橱柜等等，因为地产政策等等，改变了预期，大家对未来是否能保持稳定增长持怀疑态度，还有环保产业，比如东方园林，兴源环境，三聚环保等等，因为去杠杆改变了原有的预期而导致大跌。而食品饮料增长预期比较稳定，因此整体回撤的幅度并不大，强于大市，这个和医疗板块很像。
当然食品饮料还有很多原因，但我认为上述几条是最重要的，当然这些只是板块原因，因为大家看到即使食品饮料里面一样很大公司跌得一塌糊涂，比如金种子酒，天宝食品等等，这就涉及到公司竞争力的分析了，有机会再讨论，比如公司本身的竞争力应该从哪几个方面去分析，行业，竞争对手，财务表现，估值高低。
但有一点是可以肯定的，得食品饮料者得天下。
