财星股票财经网:飘荡在端午前夕黄昏的细雨里

2023-06-2309:14:11 发表评论 161 views

记得小时候,我外婆年年端午前,总是早早准备好了艾草、菖蒲,随后连着大蒜头用红绳子系好了,挂在大门口。

艾蒿幽幽,清香淡淡,取下门口枯干的艾蒿,换上当年新鲜的艾蒿。取下换上的过程中,一年又一年,就这么悠远的循环着……而岁月也在每年的艾蒿更替中,悄无声息的过去了

听我外婆说,这些东西可以驱除蚊虫、避邪驱瘟,尤其是菖蒲,尖尖的,就像是一把剑,把它挂在门口,鬼怪就不敢上门了。记得端午前,外婆还要关上门窗,在家里点燃一种叫“蚊烟条”东西来熏。“蚊烟条”现在是看不到了,印象中,它是灰白色的,比成人的大拇指还要粗,直接放在地面上,点燃后会散出呛人的烟味,据说,这种味道样可以熏走蛇虫百脚。

这“百脚”就是苏州话里的蜈蚣。虽说,这些都是好久以前的事情了,但每每想起,我还能清晰的记得外婆眉宇之间郑重其事的神态。

人人皆知,端午节是为了纪念战国时期伟大的爱国诗人屈原。

屈原一身正气,曾吟出了“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒”的诗句,后来楚国灭国后,他痛不欲生,自沉汨罗江。如今民间吃粽子、划龙舟习俗的由来都是与他有关。

可是在我的家乡苏州,端午节却是为了纪念春秋时的吴国大将伍子胥。

伍子胥也是楚国人,但比屈原要早200多年,他为避祸到了吴国,对吴国的贡献非常大,不但兴建了规模宏大的阖闾大城,开凿了我国最早的运河胥溪,而且还推荐了军事家孙武,使吴国很快强盛了起来,苏州的百姓也是得益匪浅。

后来,伍子胥因遭馋言陷害,被吴王夫差处死,苏州的百姓敬仰他,怀念他,民间就封其为“涛神”。由于他的尸体是五月初五被投入胥江的,所以吴地的民众在那天总要以粽子、龙舟等载体来纪念他。

据说,每年的五月初五,胥江的水最汹涌,人们常说,这是伍君在显灵了。

因此,在苏州民间,一向有“五月端午迎伍胥”的说法。

苏州现有的城门中,仅有盘门、胥门是古城门。胥门就是纪念伍子胥的,胥门的西面有条路叫胥江路,胥门旁边的运河被称苏州的百姓称为胥江。这胥江一路奔腾往西,到一个地方谓之“胥口”,这些都是用来纪念伍子胥的。

如今我们去胥门,还可以看见一座巍峨的伍子胥像。古朴的城墙傍着千年胥江,滚滚江水捎带着吴侬软语,也沉淀着从二千多年的沧桑中款款而来的厚重历史。

城门前的伍子胥神像高大巍峨,一脸浩然正气,他的双眸透着威严,也藏着悲悯,炯炯地凝望着滔滔胥江水。我想,苍天若有眼,子胥也当欣慰。因为虽说白云千载,但并非什么都是浮云,至少苏州的百姓没有忘记他,他的生命并没有在沉默中消失。

临河而立的古胥门粗糙厚重。每年端午,苏州人会在这里举行祭祀伍子胥的活动。伫立河上的姑胥桥,但见胥江水势汤汤,两岸垂柳依依,凝望这一片的水光潋滟,我想,子胥想必也当知,世间又将迎端阳。

年年端午,家家食粽。老底子的苏州人到了端午节前,几乎家家要包粽子,无论是大街小巷,还是乡野僻壤,处处洋溢着粽子的清香。不似现在,粽子大多是店铺里买来的。

我外婆擅长包粽子。每年端午前一天,她总要包上不少的粽子。外婆包的粽子大多是三角粽,也有枕头粽,只只绿意盈盈,用的馅料通常是蜜枣、赤豆,或者豆瓣,肉粽子包的不多,那是因为那个时候,肉是要凭票供应的。

每次外婆包粽子,我总会兴奋地拿个小板凳,坐在她旁边,看着她拿起粽叶,用手轻轻一卷,那手中的粽叶瞬间变成了一个空心的圆锥体,随即装上糯米,塞进馅料,再灵巧的合上粽叶,捆上细线

记忆中,扎线时一定要用力,否则粽子里的糯米就不紧实,烂糟糟的,口味会大打折扣,为此,外婆每次给粽子扎线的时候,总是用牙齿咬住扎线的一端,随后灵巧快速给粽子绕上线,再缚牢。

当一大锅粽子注入清水,架在煤炉上煮的时候,心中对于美食的向往也随即会随着腾腾而起的热气,愈发期待起来。看着那一锅水在逐渐泛泡、冒气而终于沸腾,散发出阵阵的清香,心中会漾起轻快与喜悦。

此刻,端午节特有的气息和氛围会随着飘逸而出的粽叶的清香,变得越来越浓郁,就像仲夏时节盛开的花朵,散发着沁人心脾的芬芳

煮粽子的夜晚,我肯定会睡在外婆家。那时候,家家户户用煤炉,烧粽子要煮上几个小时。半夜里,外婆会起床,翻看锅中的粽子熟了没有,而我也早就被缕缕的粽香扰得睡意全无,就等着外婆说,粽子煮好了。

那时,我就可以拿个小碗,先吃为快了,管它是半夜,还是凌晨,就等待着外婆帮我剥开粽叶,在粽子上撒上白糖

端午节的早晨,吃粽子之前,外婆会郑重地取出几只白水粽,或者是赤豆粽,放在一张小桌子上,反正不可以用肉粽子,随即还要点上一支香用来祭拜,至于她祭祀的是祖先还是神灵,我不晓得,那时也没顾上问。

待得这个仪式结束,就可以吃粽子了。

吃了粽子,外婆还会在我的脖子上挂上一两只小粽子,那些粽子是用红绿的线扎的,有三角粽,但也必定笔状的粽子,取谐音“必中”,外婆说,“吃着挨个粽子,可以考上状元个。”
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吃了端午的粽子,出了门,也会看见与我一般样的孩童,他们的胸前也不例外的挂着粽子。大家在一起玩着,比着谁的粽子好看,玩着,玩着,觉得肚子饿,就索性把这个小粽子吃了。
写到这里,我忽然想起了“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”的诗句来,当年脖子上挂粽子的小囝已经是年过半百了。

粽叶,也就“粽箬叶”。

那时有些节俭的人家吃粽子时,剥下的粽箬叶并不扔掉,而是小心地浸在水中,待洗净晾晒后,再整理扎好,挂在门口的橑檐下,等着来年端午节再用来包粽子。只是经历了一年的风吹露晒,等到来年的端午,这粽箬叶的颜色已经不再清绿色,而是变得枯黄,但凑近闻,仍依稀有点淡淡的香味。

现在,每年的端午节来临时,家里没有人包粽子。

外婆娴熟的手艺,和包粽子时琐琐屑屑的吴侬软语只能在不尽的怀念中追寻了。

印象中,祖母家是不过端午的,至少是端午节没有包粽子这样的说法。原因何其简单,就是祖母不会包粽子。

后来,大概我十几岁的时候,也不知怎么搞的,我小叔叔无师自通的包起了粽子。就在大家都觉得他包不联欠的时候,一只只闪着晶莹,透着青翠的小脚粽闪亮登场了。

应该说,我小叔叔是一个心灵手巧的人,按理说,这个成语通常是形容闺房里绣花缝衣的小姐姐的,可我总觉得用在他身上一点也不为过。记忆中的他特别聪慧,那时候我们家里人的衣服裤子不少都是他用缝纫机做出来的。我二十来岁那年,我大嬢嬢送了一段料作给我,就是我小叔叔连夜加班帮我赶出来,我穿着去南京参观实习的。

记得那天傍晚,祖母提着一篮碧色可人的小脚粽,送到住在沈衙弄的大嬢嬢家。路过凤凰街的时候,有个四十出头的女子,拦下祖母,指着篮子里的粽子,一个劲的称赞,这粽子包得太漂亮了。

我记得当时,祖母脸上满满自豪,脆生生的说,“我小伱子包个。”

时光荏苒,光阴如水。

祖母已经离开我二十多年了,但那一年的端午,在洒满晚霞的凤凰街上,她那惬意与满足的神态,似一抹靓丽的风景,即使隔着岁月的烟云,仍清晰可见。

说到粽子,苏州人端午节的时候,还有一种几乎人人想吃的粽子,叫灰汤粽。

这种粽子在烧煮前,先要用稻草烧成灰,等灰凉后用水浸泡,自然澄清,过滤后取上清液,就是天然的碱水。接着就要用这碱水来浸泡糯米,待得糯米被泡得黄黄的时候就可以包粽子了。

这样包出的粽子就是江南特有的端午灰汤粽,颜色光亮,有清淡的香气。

小时候吃粽子常常贪食,家里大人总是会提醒,“嫑吃得太多,糯米不容易消化,积食嘞讨厌个。”

但是,吃灰汤粽却无须多虑,想必灰汤粽本身就是碱性的,可以与胃酸中和的缘故吧。

第一次吃灰汤粽,是我十七八岁那年的端午。祖母家有个邻居叫老刘。老刘的妻子,人都唤她“老刘个女人”。我自然是要尊称她一声好婆。

刘家好婆个子瘦小,脸色慈祥,她膝下无子,唯有两个女儿,大女儿巧珍曾一度跟我还是同事,小女儿比我大一岁。老人对我很好,每当逢年过节的时候,她总会为我准备一份零食。甚至家里吃西瓜、包馄饨,老人也会单独给我送来。

我平生第一次吃的灰汤粽,就是刘家好婆给我的。

记得那年端午,老人候着我放学,笑吟吟的将两只灰汤粽递给了我,剥开深绿清香的粽叶,晶黄色、状似琥珀的粽子就展现在眼前,滋味柔润,吃后满口留香。

仲夏端午,时清日长。尽管岁月不居,往事都会变淡,变远,回不去了,但那年端午,我已铭记心间,舌尖处漾起的灰汤粽的香味,刘家好婆和蔼的笑容……

赛龙舟,曾经也是苏州端午节的重头戏。不过,我只记得,三十年前端午的龙船表演是在今天姑胥桥、万年桥到新市桥一带的护城河上。

那些龙舟都是做成花船的模样,上面系满各色彩绳彩旗,随风飘荡的样子,令人眼花缭乱。整个船体打扮得也是颇为考究,有做成“苏州园林”的,有做成“改革成就”的,还有做成各种戏文造型的……
后来,赛龙舟移到了金鸡湖,吸引了不少外资企业的龙舟队来参赛,可以说,绝不啻于一项国际赛事。不过,金鸡湖上的龙舟赛,我没有见过。想来该是一件盛事。

其实,在苏州还有不少端午的传统习俗,比如喝上几杯雄黄酒。

老底子,不少人家会在端午节的时候,以雄黄末调入酒中饮下。但现在,大概没人吃了,至少,我是没有遇见过。

端午的时候,手巧的人会做个香囊,系在胸前以应端午景。在香囊中,有时还会盛一点雄黄末。
不过,现在会做香囊的人不多了,人们大多去中药店里买。

民俗中,苏州人家在端午这天除了饮雄黄酒,还会吃黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋的蛋黄、黄鱼,俗称“五黄”。

这黄鱼,我祖父当年叫其“夏鱼”、“石首”,起初,我并不以之为然,后来读清代沈朝初“石首带黄荷叶裹”的诗句,才知这石首或夏鱼确有出处。

当我写到这里时,窗外传来了敲门声。打开门,原来是阿姨冒雨来送粽子了。年年端午,阿姨必会送来不少自家包的粽子,看着这么多的粽子,我说,阿姨又添忙了。但她却说,趁有力气就包点,亲亲眷眷送送,大家尝尝。

听着阿姨的话,我笑了,母亲也笑了。

这欢快的笑声,伴着粽子的香,飘荡在端午前夕黄昏的细雨里,悠悠的……

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