绝味食品（603517），公司位于湖南省长沙市，主要从事休闲卤制食品的研发、生产和销售。
公司是我国休闲卤制品行业龙头企业，在我国休闲卤制品行业市占率第一、营业额第一、门店数量第一。
公司休闲卤制食品主要分为两类：一类是以鸭、鸡、猪等禽畜为原料的休闲卤制肉制品，另一类是是毛豆、萝卜、花生等为原料的休闲卤制素食品。
随着居民可支配收入的提升以及城镇化推进，我国休闲卤制品行业景气度持续向上。随着消费者品牌意识的提升，行业集中度有望持续提高，公司作为卤制品行业龙头，企业优势显著。
公司品牌深入人心、产品美味优质，深得消费者认可。公司立足细分赛道，扩大产品品类，竞争力有望不断提升。
公司深耕加盟模式，从“跑马圈地、饱和开店”升级为“深度覆盖，渠道精耕”，通过步步为营的复合式饱和开店，形成布局全国的销售网络，进一步提升市占率，巩固公司行业领先地位。
公司渠道管理能力优秀，设立多级加盟委员会，绑定加盟商利益；生产基地辐射全国，自由供应链绝配充分发挥协同效应，提供高质量标准化配送服务。
公司重点聚焦卤味核心赛道，通过投资孵化和资本整合等方式，以项目为中心、以服务为驱动、以结果为导向，与主业密切协作，形成支撑公司“内生+外延”、“产业×资本”的战略增长双引擎。
在当前环境下，公司经营至暗时刻已过，长期发展逻辑坚挺，股价事件催化不断，安全边际足够，或已经迎来低吸良机。
从财务上看，公司净资产收益率多年保持在15%左右，比较良好。公司营收和净利润增长不太稳定，但总体看保持不错的增长 。公司的销售毛利率和总资产周转率多年保持在相对稳定的状态。公司现金流多年为负数，不理想；资产负债率多年保持在非常健康的状态。公司三项费用增长近几年高于营收和净利润增长，成本控制一般。
公司预计2022年三季度净利润下降77%，主要受疫情和成本上升和投资收益减少影响，符合市场预期。
公司股票目前118倍的动态市盈率，346亿的总市值。
